干海虾怎么做好吃干海虾的营养价值干海虾要怎么处理干海虾的价格贵吗

更新于：2023-06-06 11:02:04

干海虾怎么做好吃

干海虾怎么做好吃呢？干海虾在吃之前要用水冲洗干净，再泡发，然后吃法任君选择，有的人喜欢拿来清蒸，有的人喜欢红烧，有的人贪图海虾的鲜味，就拿来煮粥熬汤，都是极好的选择！下面就为大伙介绍干海虾的家常做法！来学一学吧！

材料：海虾500克，粉丝100克，花生油2小勺，食盐1小匙，蒜5瓣，细香葱3根，鸡粉少许。

做法：

1、粉丝用温水泡发，蒜剁成末，香葱也切碎。

2、海虾去须，然后从背部剪开（但不要剪断哦），去除肠线洗净，用少许的盐腌制5分钟。

3、粉丝用少许盐、鸡粉均匀搅拌在盘中。

4、摆上处理好的海虾，撒上蒜末。

5、放入开水锅，蒸5-7分钟左右至熟（这个要随虾的大小来控制时间）。

6、撒上香葱末，锅内烧热油，浇上即可。

干海虾是用新鲜的海虾晒制而成，相信不少人冰箱一年四季都会存放一些干海虾，想吃的时候拿出来清洗干净，无论是煮粥熬汤，加一两个，味道都是极鲜的，那么干海虾有什么营养价值呢？下面我们不妨来了解一下吧！

首先，干海虾富含钠，能调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

其次，干海虾富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

另外，干海虾富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

还有值得注意的就是，干海虾还富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。

干海虾味道鲜美，容易保存，但要食用之前则需要经过一番处理，那么干海虾要怎么处理呢？下面就为大伙介绍海虾的清洗步骤，赶紧MARK下来吧！

第一步：剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。

第二步：用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。

第三步：紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。

第四步：轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。

第五步：剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。

第六步：挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。继续。看看挤出来的泥肠。

干海虾的价格贵吗？转眼春节就要来啦，很多家庭已经开始备齐年货了，干海虾也是年货清单中必不可少的干货哦！拿来送礼或者是宴客都是不错的选择，那么干海虾的价格贵不贵呢？我们不妨来了解一下吧！

干海虾的价格主要由虾的产地和大小所决定。市场里新鲜的海虾价格大概为50-60元/斤。而进口的海虾，价格会再贵一些，可至几百元不等。如果是要宴客或是送礼，拿得出手，又有面子，那当然要挑个儿大的海虾。下面为大家整理出市面上常见干海虾各品种的价格，仅供参考！

金鹏淡干海虾，500g／包，1号店价格51元；

天天海鲜淡干海虾，500g／包，价格为108元；

海味村淡干海虾，250g／包，京东商城价格为35元；

聚鲜品干海虾，500g／包，京东商城价格为38元。

干海虾要怎么挑选呢？年轻的朋友没有买菜做饭的经验，在挑选食材上就难免会吃亏，特别是干海虾这些海产品，没有一双火眼金睛还真难挑选到优质的产品。别着急！百科为大伙支招，教大伙干海虾要怎么挑选!

秘诀一看外形

新鲜的海虾身体蜷缩着，虾的身体有一点弯曲度，并且虾的头和尾与身体都紧密相连。

秘诀二闻气味

新鲜的海虾没有什么异味，如果虾已经出水很长时间并且保存不得当，就会有一股恶臭味。

秘诀三看色泽

如果是新鲜的海虾，皮壳会发亮，不同品种的海虾在颜色上会有一点差别。比如河雌海虾是青白色，而雄海虾是蛋黄色。如果虾壳颜色偏暗，就说明这海虾已经不新鲜了。