甜玉米要煮多久能熟

玉米是最有营养的粗粮，它不仅含有丰富的蛋白质和矿物质，还含有维生素和不饱和脂肪酸。生活中的很多人都喜欢吃玉米，但是却不知道玉米煮多久能熟。其实煮玉米并没有那么困难，关键是煮玉米的时间长久决定口感的好坏。下面为大家讲解一下甜玉米究竟要煮多久才能熟。

有的人吃玉米喜欢吃嫩的，新鲜的玉米开锅后15分钟就能吃了，这样的玉米有心香甜味，味道正好，但是很多老玉米就需要煮的时间久一些，因为不容易熟透，所以需要长期蒸煮，这样老玉米醇香的味道才会散发出来。玉米煮多久能熟，这需要看你喜欢吃什么样的玉米，嫩的玉米和老玉米味道都不错，就是煮的时间不同。

在煮甜玉米的时候需要注意一下下面的问题：

1、一定要带上内层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米，是等于鱼和鱼翅的关系，是互相借味的，一定要保留，但须子一定要除去而且是越干净越好，剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。

2、一定要用高压锅煮，没有高压锅就一定不能开锅盖。煮高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半，还有就是盖上阀以后换成中火。20分钟后关火，焖在锅里半小时后再开盖子。

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