鲜美海味-鲍鱼的营养价值都有什么

更新于:2023年11月20日

  鲍、翅、肚、参并称中国四大海味,其中鲍鱼位居四大海味之首。从古至今,鲍鱼一直是大型宴会中的菜。海鲜对人体的功效有很多,那么鲍鱼的营养价值都有什么呢?不妨一起来饮食文化里看看吧。

  鲍鱼性平、味甘咸,归肝经;具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能;鲍鱼的营养价值,可治月经不调、大便秘结等疾患。

  1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、鲍鱼的营养价值,碘和维生素A等营养元素;

  2、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分,鲍鱼的营养价值,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

  3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,鲍鱼的营养价值,具有双向性调节血压的作用;

  4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;

  5、鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、鲍鱼的营养价值,流鼻血等副作用,多吃也无妨。

  【结束语】鲍鱼被人们称作海洋的耳朵,不仅仅是餐桌上的美食,还是中医界的良好药材。

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