孜然鸡丁的做法

　　今天去菜市场买了3个琵琶腿，回家做孜然鸡丁~

　　材料准备：琵琶腿剔骨，肉切块，提前2小时腌制（料酒，鸡精，姜丝一起腌制）；青椒去籽手掰成块；黄瓜去皮切片

　　煸炒鸡丁（炒8分熟捞出待用）

　　重新起锅，少油煸炒青椒黄瓜片

　　菜5分熟倒入煸炒好的鸡丁

　　最后放入耗油，鸡精，料酒，孜然调味

　　出锅

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