莲子粥的做法莲子粥的功效与作用莲子粥怎么做才好吃莲子和什么不能一起吃

更新于：2023-09-05 12:04:06

莲子粥的做法

莲子具有很高的食用价值，也是我们平日生活中常备的食材。莲子粥更是我们平日里常做的一道菜，莲子粥味道清香，补肺润肺，现在我们就来看一下莲子粥的做法：

1、先将莲子拌着砂糖放入温水中浸泡一个晚上。

2、将浸泡后的莲子放入蒸笼中蒸40分钟再取出。

3、将木耳放入水中泡软，再切成丝。

4、锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。

5、热粥中放入莲子和木耳就可以了。

莲子是一种富含蛋白质、淀粉、脂肪、钙、磷等营养素，而莲子粥又有什么功效与作用呢？现在我们来看一下莲子粥的功效与作用：

1、养神安心，清理肠胃，有助于睡眠。

2、补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠。

3、适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。

莲子粥具有补肺润肺、养神安心，助于睡眠等功效，我们平日里可以在家里经常做，现在我们来看一下莲子粥怎么做才好吃：

1、莲子要提前一个晚上浸泡才行，浸泡完之后要用蒸笼蒸软。

2、可以在粥里加入木耳或者核桃仁等调味。

3、在粥快熟的时候再加入蒸软的莲子熬。

跟莲子搭配的食物有很多，例如银耳莲子汤、红枣银耳莲子汤等，那么莲子不能更什么一起吃呢？其实莲子不能搭配猪肚，因为莲子和猪肚相克，很容易造成中毒，所以莲子和猪肚不能一起吃。