热汤面皮儿的做法有什么

热汤面是许多人对比喜好的选择，这类面食制作简朴，并且对于身材资助对比大，尤为是对于一些体质较差的女性，多吃这种食品，对于滋补身材有很好资助，那热汤面在制作上并不是很难，这类食品制作实在很简朴，热汤面皮儿做法怎样呢，下面就细致的先容下它的制作历程，让本身在家里也可以制作出来。

热汤面皮儿：

主料：面粉100克

辅料：玉米淀粉100克、黄瓜1根、胡萝卜1根

调料：食盐1小勺、醋1勺、香油数滴、蒜泥1勺、辣椒油1勺、花椒油1小勺、芝麻酱1勺

面皮的做法

1.将面粉以及淀粉放入小盆中

2.将净水倒入搅开成稀面糊状，用勺子边压边搅，搅好后静置10分钟使面粉完整吸水后再搅，当面糊里基本上没有小疙瘩时过滤后(过滤后做出的面皮更平滑)

3.取两个盘子，将盘子里抹上薄薄的一层油，盛2勺面糊倒入盘子中，滚动盘子将盘子匀称的笼罩一层面糊

4.提前将锅里放水烧开，放入盘子盖上锅盖中大火蒸2分钟，当盘子中的面糊凝集并兴起大泡便可掏出，然后放入另一个盘子的面糊，盖上锅盖蒸(2个盘子轮换着蒸制，即省时间又省气)

5.从锅中掏出的盘子放在凉水中冷却后再揭

6.将掏出的面皮放到菜板上大概盘子里，上面用刷子刷上一层油再放下一张皮，摞起来之间才不会粘连

7.面皮整个做好后切成宽条

8.将切好的面皮放入盆中，再放入黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒油、蒜泥(蒜泥中加2小勺水搅一下)、盐、醋、香油、花椒油、芝麻酱(用温水搅成稀糊)等本身喜好的调料拌匀就可以了

根据以上要领举行制作热汤面皮儿，不但快捷，同时也不必要掌握太多的本领，无非对于热汤面皮儿制作的时间，必要细致适量举行，制作过多吃不完，会使得面皮口感转变，在吃的时间就不会很好吃，这在制作面皮的时间要细致。

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