苦荞麦怎么吃

更新于：2022-04-26 11:40:34

1、煮粥。水浇沸后，直接下锅里煮，煮至米粒烂熟即可。再加几枚红枣，味道更鲜美。

2、拨鱼。将荞麦面粉放入碗内，用温水搅成稠稠的浆糊，待锅里水烧沸时，用筷子或盛饭铲子，从碗沿往沸水锅里一条条地拨，类似小鱼儿。再烧开锅后捞出。配以合口的热汤浇食。现吃现拨。