黄莲蓉白莲蓉月饼有什么区别

　　1、月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗；

　　2、莲蓉月饼，是以莲子为馅料之一的月饼，以外表的颜色又分为黄莲蓉和白莲蓉；

　　3、黄莲蓉的外皮是加了红糖和油活的面，因此呈黄色，白莲蓉的馅料是使用白肉湘莲和其它原料制作的；

　　4、莲蓉月饼的品种有：黄莲蓉、白莲蓉、纯莲蓉月饼、莲蓉单黄月饼、莲蓉双黄月饼；

　　5、纯正莲蓉是选用正宗的湘莲作为主要原料，湘莲一词最早见于南朝江淹《莲花赋》中：着漂菱兮出波，揽湘莲兮映渚，迎佳人兮北燕，送上官兮南楚。

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