腌制的鸭怎么炖汤

　　主料：

　　腌制鸭肉500克、白萝卜一根。

　　辅料：

　　盐适量、小葱适量、生姜片适量。

　　做法：

　　1、白萝卜去皮切块洗净，冷水下锅绰水后捞起；

　　2、葱姜洗净备用；

　　3、砂锅倒入开水，加入鸭肉和葱姜大火烧开；

　　4、加入料酒，撇清浮沫；

　　5、盖上锅盖，大火烧开5分钟后转小火炖一个半小时；

　　6、加入萝卜转大火烧至萝卜熟透；

　　7、依据个人口味加盐调味，装盘即可。

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