家常小葱拌豆腐的材料和做法

小葱拌豆腐是最常见的家常菜，它做好之后红绿相间，非常诱人。但也有些人对于家常小葱拌豆腐的做法并不相识，不晓得它怎么做才好吃。接下来我会对于家常小葱拌豆腐的做法做一个细致的先容，不会做的朋侪快来学学吧。

家常小葱拌豆腐的做法

家常小葱拌豆腐的材料

平常在家中做小葱拌豆腐时，质料很首要，除了必要筹备一块奇怪的豆腐以及四五棵小葱之外，还要筹备花椒、白胡椒粉以及食用油、盐以及香油另有鸡精等调味料，要是调味料不全，拌出的小葱拌豆腐就不完善。

家常小葱拌豆腐的具体做法

1、把筹备好的豆腐切成小丁放在一边备用，在锅中放水烧开之后把切好的豆腐丁放入到开水中焯熟，焯烫时在水刚一开时，就应该把豆腐掏出，焯过了会影响口感。

2、把掏出的豆腐放在冷水中降温，降温之后掏出去掉水份备用。

3、把小葱去掉外层的老皮，然后用净水洗净，再切成小丁的模样备用。

4、把筹备好的食用盐、白胡椒粉以及香油以及鸡精等调味料放入到豆腐中，最上层撒上小葱末。

5、把炒锅烧热，参加食用油，把花椒粒放入到内里，炸出香味，趁热把花椒油浇在豆腐上面就可以，在食用曩昔用筷子把小葱以及豆腐调匀，然后上桌直接食用就可以了。

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