饺子皮苹果派的做法

　　坚持待在家不出门的第22天，终于还是对家里的面粉下了手。家里有现成饺子皮的小伙伴可以直接用。我家里没有，所以自己拿面粉做了几张皮。

　　面粉加盐加温水，先用筷子搅成絮状，然后倒在案板上揉成面团。

　　面揉好以后搓成长条，切成小剂子。

　　拿擀面杖擀成面皮，记得过程中要撒一些薄面防止粘黏。我家里没有擀面杖，是拿啤酒瓶擀的。

　　苹果削皮，切成小丁备用，注意要切小一点好煮一些。

　　锅里加入适量清水，水开以后倒入切好的苹果丁，煮到苹果开始变软、变得半透明状的时候加入白糖，搅匀以后继续煮。准备一个小碗放入适量淀粉加清水搅匀，倒进锅里勾芡收汁，然后起锅，放凉备用。

　　取一张面皮，用勺子舀出苹果馅放入面皮。

　　包好以后用叉子封边，以免露馅。

　　平底锅内倒入油烧热(最好是淡味道的油)，然后放入包好的苹果派，开小火双面煎至两面金黄，捞起来就可以开吃啦！

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