宁波人说的活皮虾是什么虾

更新于：2023-12-31 11:47:21

　　通常宁波人所说活皮虾为基围虾。

　　基围虾，体长8厘米左右，体表有许多凹陷部分，其上生有短毛，体被淡棕色，腹部游泳肢鲜红色，额角上缘6至9齿，下缘无齿，无中央沟，昔日基围虾生长于水稻田基的围栏内，所以称为基围，现代则多数在河口建造养饲池人工饲养。