明虾煲的食用注意事项

人无完人，就算是深受大多数人喜爱的明虾煲也一样，其也有一定的食用注意事项。那么明虾煲的食用注意事项有哪些呢？下面概括了几点：

1、吃明虾煲的同时不能服用大量维生素C。因为明虾煲中的明虾中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。

2、吃明虾煲的同时不要吃水果。因为明虾煲中的明虾中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使虾中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时。

3、吃明虾煲的同时不适宜吃南瓜。明虾煲与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

4、吃明虾煲的同时不适宜吃黄豆。明虾煲与黄豆同食会消化不良。

5、明虾煲虽然冬季可暖身，但是其比较燥热，不适宜大量食用。

6、明虾煲中含有多种食材，因此孕妇食用的话要注意加入的食材是否会危害到胎儿。

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