毛豆炒丝瓜的做法

主料：

辅料：

调料：

做法：

1、准备好食材；将丝瓜削皮洗净；

2、丝瓜从中间切开，切成菱形长条；蒜用刀拍碎；

3、锅内放油后放入蒜和红椒爆香；加入洗净的毛豆快炒，将毛豆翻炒的七成熟；

4、加入丝瓜翻炒，倒少许蚝油；将少许水，不用加盖将丝瓜炒熟后加少许食盐调味，出锅就可以开动了哦。

碎碎念：

1、毛豆要先下锅炒，因为比丝瓜熟的慢；

2、丝瓜虽然含水量大，但是不加盖水份挥发快，所以要适当加一些水。

《毛豆炒丝瓜的做法》阅读地址：http://manhuadou.com/714210/