羊肉炖萝卜做法步骤

气候愈来愈冷了，北京也降温了。冬天是吃羊肉进补的最佳季候，作为清补食物的羊肉，倍受青睐。那咱们就吃点驱寒暖胃的羊肉滋补一下，做一道羊肉炖萝卜吧。羊肉以及萝卜是绝配，，两种食材养分互补，荤素搭配公道;萝卜可以去羊肉的腥味、膻味;更可以吸附一部分羊肉之中的脂肪。白萝卜味甘性凉，清冷、解毒、去火的效用。如许就可办理吃羊肉易上火的题目了。

羊肉炖萝卜制作步骤

1.筹备好肉腿肉以及羊骨血。

2.羊肉以及羊骨用清水泡至2小时以上。

3.用纱布把八角香叶花椒草果葱姜包出调料包。

4.筹备好大枣以及枸杞。

5.白萝卜洗净切成滚刀块。

6.将羊肉以及羊骨血切成块。

7.放入冷水锅中，烧开，焯水。

8.焯水的羊肉冲去血沫后沥干水份。

9.将羊肉放入汤锅中，参加净水。

10.大火烧开，用勺子把血沫撇洁净。

11.参加料包。

12.大火烧开，转文火，煮至1小时。

13.参加盐以及白萝卜块。

14.再参加枸杞以及大枣。

15.连续煮至萝卜软烂。

16.参加胡椒粉鸡精调味便可。

小贴士

羊肉营养价值无比高，然而暑热天或者发烧病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及统统热性病症者禁食。红酒以及羊肉是禁忌，一块儿食用后会孕育发生化学反应。羊肉与西瓜也不能混合食用，食用后会产生腹泻等反映。

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