黑芝麻酱怎么调

无论是自己做的芝麻酱还是买回来的芝麻酱，只要纯正的芝麻酱，一般都会比较浓稠，而我们在食用的时候，需要适当将它调稀一些，或者是调成我们更喜欢的味道。那么黑芝麻酱怎么调呢？

一、调稀

取大约两勺的黑芝麻酱（本次要吃的量），然后混入少许的香油，慢慢搅拌，待黑芝麻酱不再那么粘稠的时候，我们就开始加水，一边加一边搅拌，水要一点一点的加，直到感觉差不多够稀了就可以不用加了。

注意，直接用水调的话，芝麻酱是不会变稀的哦，因为芝麻酱中含有大量的油脂，没办法直接溶于水中。

二、调酱

黑芝麻酱根据加入的材料的不同，黑芝麻酱的味道也会不一样起来。下面我们给出一种调黑芝麻酱的方法，给大家作为参考。

准备2勺豆腐乳（与我们取出来用的黑芝麻酱量是一样的），甜面酱1勺，熟芝麻1勺，韭菜花1勺，碎香菜2勺，大葱1勺，香油1勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，虾油1勺，盐半勺，一同混入稀释好的黑芝麻酱中，搅拌均匀即可。

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