腰果露怎么做

腰果露营养丰富，是大众喜爱的食品之一。那么，腰果露要怎么做呢？下面就来介绍一下腰果露这道美味佳品的做法。

一开始，我们必须准备好材料，包括主料腰果和牛奶以及配料为白糖，冰糖，蜂蜜，随意可以不加，也可按自己口味任意选择。

做好材料准备工作后，就要开始进行腰果露的烹饪了哦。

第一步，放适量的腰果到烤箱中，烘烤到金黄色，大约是180度10分钟，总之基本上闻到扑鼻的香味就可以了，可以根据个人口味喜欢腰果味道浓一些的就烤多一些。烘烤时一定要看着，不然烤过头了容易有焦味。这步可以用油炸来代替，但是无油烘烤比较健康。

第二步，把适量的牛奶加入到料理机里，打成腰果奶糊。喜欢润滑口感的也可以多打一会，喜欢粗粒口感的稍微打一下至腰果全部打碎就可以了。不喜欢有粗粒渣渣口感的可以再打完奶糊之后过滤一下。如果有豆浆机的话，可以把腰果当成豆子，加水直接来打成糊糊，但是口感不如加牛奶。

第三步，就要想方法让糊糊变浓稠，这里有两种方法。方法一是把第二步做好的放入奶锅小火煮至浓稠，喜欢甜味浓一些的加了白糖/冰糖再煮，煮的过程一定要小火，并且要一直不断搅拌；方法二是放入大碗中，微波炉高火1分钟，建议30秒后10秒一停，10秒一停，以免溢出，以及选择比较高的碗防止溢出。

最后一步，就是调好之后就可以吃了，最好是趁热吃，味道才好。

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