鲜牛奶可以直接喝吗

　　鲜牛奶不要直接喝。

　　生鲜奶是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。目前市场上有少量生鲜奶以散装形式出售，消费者购买后一般煮沸饮用。而市售的盒装、袋装等预包装的纯奶，则是将生鲜奶经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌（巴氏杀菌或超高温灭菌）等工艺制成的，是符合GJ有关标准要求的产品。

　　由于未经过均质工艺处理，生鲜奶的乳脂肪球较大，煮沸后会发生聚集上浮，从而带来粘稠、风味浓郁的感官印象。GJ食品药品监督管理总局提示，生鲜奶由于灭菌不彻底等存在安全隐患，消费者不宜直接饮用。

　　喝牛奶注意事项

　　1、不要空腹喝牛奶。因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短，会影响牛奶的消化吸收，所以最好是边吃食物边饮用。

　　2、每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好，能使身体吸收更多的钙。

　　3、每日总量以250至500毫升(1至2袋)为宜。

　　4、常温20至30摄氏度为宜。不宜从冰箱中取出后直接饮用，可导致胃肠不适，也不宜高温久煮，以免破坏营养素。

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