过年怎么做糕

　　南瓜糕的做法：

　　主料：南瓜150克、鸡蛋1个、面粉200克。

　　辅料：酵母4克、糖30克、红枣6颗。

　　做法：

　　1、把南瓜切薄片，上蒸锅蒸熟。

　　2、蒸熟的南瓜沥水，趁热加入白砂糖。

　　3、南瓜泥放凉后加入鸡蛋，拌匀。

　　4、加入酵母，面粉拌匀，放入6寸的模具里，在锅里烧开水，关火，把南瓜面粉放入锅里发酵50分钟。

　　5、发酵好的南瓜面团会变大，到2倍大时就在面团上加入红枣。

　　6、放入蒸锅蒸30分钟，蒸好后焖5分钟左右，出锅后切小块。

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