哈尔滨特色美食-你最喜欢哪个

　　我国是一个幅员辽阔的国度，也有非常多的人口，各个地区的人，口味是不一样的，正所谓东酸西辣南甜北咸，你知道在哈尔滨这个北方的城市有什么特色美食吗？你会比较喜欢哪一种呢？本期哈尔滨文化为你盘点。

　　马迭尔冰棍

　　马迭尔冰棍，是哈尔滨中央大街特色冷饮。马迭尔品牌（Modern）由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称马迭尔从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。当时堪称新艺术的代表作，故名马迭尔，意为摩登的、时髦的，成为早期东北专供社会上层人物栖身和娱乐的场所。到哈尔滨不尝马迭尔冰棍，就相当于到了北京没去长城和故宫，都会被人说白去一回。

　　哈尔滨红肠

　　哈尔滨红肠，俄语译音为里道斯，里道斯和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为里道斯红肠，也有人喜欢用哈红肠的简称。里道斯原产于东欧的立陶宛。1898年中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将肉灌制品带到了哈尔滨。哈红肠可谓是哈尔滨美食之一，如果亲去了哈尔滨可一定要品尝此美味哦。

　　锅包肉别称锅爆肉

　　锅包肉，原名锅爆肉，是正宗冰城（哈尔滨）美食，出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师，滨江膳祖--郑兴文之手。现在，滨江膳祖的曾孙在哈尔滨花园街48号开办了自己的美食（老厨家），传承了滨江美食文化独有的特点。要想吃到正宗锅包肉，只能在哈尔滨吃得到。

　　俄罗斯大列巴

　　大列巴是哈尔滨最有个性的特产，它被称为哈尔滨风味食品一绝。大列巴之名，鲜明地体现了中西文化之融合，列巴是俄罗斯语面包，因为个大，所以前面冠以中文的大字。初次见大列巴，你会被这硕大无比的面包所惊叹，作家秦牧当年来哈尔滨有句面包像锅盖的比喻，说的就是具有百年余韵的秋林大列巴。

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