腰果的挑选和保存

在购买腰果的时候，我们还得考虑一个问题，那就是腰果怎么挑选。

专业人员表示，在挑选腰果的时候，应选择外观呈完整月牙形、色泽白、饱满、气味香、油脂丰富、无蛀洞、无斑点的腰果。如果有黏手或受潮现象的，表示鲜度不佳，不宜选购。

如果买回来的腰果一次性没吃完，可以保存好待下次食用。保存的方法是：

将腰果存放在能够密封罐盒中，密封好后放入冰箱冷藏，或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕。

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