蜜糖香金骏眉制作方法

萎凋

金骏眉在采收奇怪茶叶之后，必需要经由萎凋这一步，萎凋又可以分为室内萎凋以及日光萎凋两种，他在加工时必要先把茶叶放在阳光下没失，让茶叶失水，如许有利于蜜香形成，也能去除茶叶的臭味。然后再把茶叶放到室内萎凋，等它由本来的鲜绿色转为暗绿色时就阐明已经萎凋胜利。

发酵

发酵也是加工丽江近距离的首要步调，它可以依据气候举行发酵，也可以先把他放在摇青机中，进入，摇醒处置惩罚，然后再举行发酵，但发酵的时间以及时长肯定要细致调治，结合实际温度，否则也不克不及形成他奇特的蜜香。

杀青

达成是把发酵好的金骏眉茶，通过高温损坏酵素的活性，阻挠查阅连续发酵时，茶叶的品格得到定型，平常人们制作蜜香金骏眉是达成的，机遇也尤其首要，肯定能在金骏眉发酵到适合的水平之后立刻达成。

揉捻和烘干

金骏眉茶叶在达成之后还要经由揉捻，这个布料，如许能让茶叶完整定型，并且能去除茶叶中的杂质，把残茶去掉。待她如鸟儿般生硬，或者茶叶会酿成天然的卷曲状，这时再用烘干装备搬到烘干，肯定要举行无烟处置惩罚，否则制好的金骏眉会有浓烈的烟熏味，它的蜜香味儿就会变淡。

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