成都有什么小吃

更新于：2023-11-11 11:23:28

　　成都小吃有：著名的小吃有夫妻肺片、龙抄手、灯影牛肉、担担面、韩包子、赖汤圆、钟水饺、川北凉粉、谭豆花、宜宾燃面、叶儿耙等。

　　成都小吃典故：担担面原为在夜晚挑担沿街叫卖的各种小面。担担面调料十分考究,用花椒、红油、酱油、芽菜末、醋、味精、葱等作调料,面条煮好盛于碗内,再加上碎肉,味道鲜美可口。最有名的要数陈包包的担担面,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于年,因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去,成都走街串巷的担担面,用一铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀。现在成都、自贡等地的担担面,多数己改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色最浓。