番茄炒蛋的做法要点

五个做番茄炒蛋的要点：

1、西红柿肯定要选择熟透的，红红的圆圆的多汁的才好吃，并且西红柿肯定要去皮，否则炒好后皮以及果肉分散既不悦目又不好吃;

2、西红柿肯定要切成小小的丁块，如许西红柿中的汁液很容易就会被炒出来，并且炒好的西红柿成酱状，味道浓，拌饭吃超好吃;

3、蛋液中放酱油颜色悦目味道也更鲜美，再放少量净水炒出来的鸡蛋更松软;

4、放入番茄酱会令这道菜的西红柿味道更浓烈，颜色更英俊，我用的是番茄酱，要是喜好吃甜的可以放番茄沙司;

5、炒西红柿的时间放点酱油成菜颜色非但英俊，并且味道更鲜美，无非万万不要用老抽等颜色重的酱油，肯定要用淡色的。

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