韩国春节饮食文化与中国有什么不同？

更新于：2023-11-06 11:52:09

　　小时候，一到春节最高兴的事莫过于有好吃的和有零花钱。说起吃，韩国虽然也有着过春节的习俗，但是他们过年吃的东西却是跟我们GJ春节吃的大不相同。

　　那么，下面随小编一起来看一下韩国饮食文化吧！

　　韩国称春节为旧正，与称新年为新正相对应，就是旧历年的意思。GJ规定春节放假三天，是一年中假期最长的。

　　韩国春节又称旧正，是韩国的传统佳节。传统上又称元旦、元日、岁首。由于韩国是汉字文化圈GJ，过春节习俗与中国有很多相似之处。不少韩国人特别是年长者都知道自己的属相，天干地支在韩国也很流行，比如2005年鸡年，韩国人称之为乙酉年，2006年狗年，韩国人称之为丙戌年，2013年称农历癸巳年。

　　韩国人过春节一般在家里团聚，商店也都纷纷关门休业，街上十分冷清。中国人很喜欢热闹，春节期间街上到处是人，十分热闹。两国人过春节的时候都会给晚辈压岁钱，所不同的是，中国人用红色的信封包成红包，而韩国人则习惯用白色的信封装压岁钱。

　　韩国据说从新罗时代韩国就开始过春节了，然而在日本对朝鲜半岛实行殖民统治时期，过春节被严格禁止。当时如果某个孩子的饭盒里被发现祭祀用食品，这个孩子就会受到处罚。春节作为一个传统的节日，在韩国经历了一段等待的历程，直到1985年它才以民俗日的名称再次出现。

　　1999年，韩国正式恢复了春节这个节日。

　　除夕

　　韩国人讲究年三十之前必须回家探亲。每年除夕之前，就会出现一幅数千万大军流动的回乡场面。昔日车水马龙的首尔突然清静下来；平时高朋满座的饭店也挂上连休停业的牌子，也有的贴上初*营业的告示。

　　韩国饭店三十不开门的风俗由来已久。韩国人十分讲究年夜饭自家动手，并在家里就餐。他们认为春节是祭奠祖先、传承孝道的大事。除夕吃团圆饭不仅难得，而且象征了家族兴旺。连饭店老板都说，既然家家户户都回家过年，厨师和服务员也不能例外。回家祭祖与开业赚钱相比，还是前者更重要。

　　韩国的年夜饭讲究很多，最大的特点是饭菜一律为传统饮食，而且全部出自媳妇之手。全家要吃五谷饭，即云豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米饭。另外还要做打糕，包韩式馒头。主菜除烤肉外，还要摆上十几种山野菜或泡菜。近些年韩国渐渐简化了年夜饭的程序，更多的注重团聚的意义。