豆腐发霉的原因是什么

更新于：2023-11-01 14:25:07

　　豆腐发霉的原因是放置时间太长的缘故。豆腐（拼音：dograve;ufu）是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明，也有说关羽、乐毅。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

　　发霉是一个汉语词汇，拼音是fāmeacute;i，意思是有机物因霉菌生长而变质、变色。语出周而复《上海的早晨》第四部四八：定睛一看，原来是一箱子发霉的面包。