大众美食-披萨的做法

　　披萨，这个来源于意大利的美食，在全球都受到极大的欢迎。它的种类十分的丰富，在上面放什么材料都能搭配，既营养又美味，深受全球人民的喜爱。看看必胜客总是爆满的店铺里，基本座无虚席，可见人们对其的喜爱程度了。本期饮食文化，带你看看披萨如何制作。

　　食材：高筋面粉300克，水150克，酵母1茶匙，红甜椒1个，黄甜椒半个，青椒半个，洋葱少许，口蘑适量，火腿肠1根，腊肠3根，奶酪1块，盐适量，糖适量，黄油30克，披萨酱适量

　　做法：

　　1、制作馅料的材料。

　　2、将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。

　　3、火腿肠和腊肠切成片，奶酪切成细丝。

　　4、酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。

　　5、面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。

　　6、把面粉揉成光滑的面团。

　　7、面团发酵至2倍大时候。

　　8、把面团放到案板上擀成长方形的面饼。

　　9、在面饼上扎一些小孔，在面饼表面刷上一层蛋液。

　　10、烤箱160度烤6-10分钟。

　　11、面饼拿出来，刷上一层披萨酱，在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。

　　12、铺上所有的材料，烤箱上下火160度，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。

　　13、最后撒上奶酪丝。

　　14、烤约5分钟左右即可，烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。

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