鱼丸怎么打

　　原料：葱姜水、盐、蛋清、淀粉。

　　方法：

　　1、将鱼肉片下，去除鱼皮，用料理机将鱼肉搅打成鱼肉末。

　　2、葱姜水、盐、蛋清、淀粉先后加入鱼肉末中，打鱼丸。

　　3、用筷子顺一个方向搅拌至鱼肉上劲。

　　4、将鱼丸放入锅中，直至颜色变黄即可。

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