西红柿炒山药

主料：

番茄200克,山药400克

调料：

味精3克,盐5克,大葱5克,姜5克,植物油10克

做法：

教您西红柿炒山药怎么做，怎样做西红柿炒山药才好吃

1.山药去皮洗净，切菱形片。西红柿去皮，切小块。葱姜切末。

2.锅内加水烧开，将山药片汆水，捞出。

3.锅中加油烧热，爆香葱姜末，先炒烂西红柿，再加山药以及味精、精盐，炒匀装盘便可。

西红柿炒山药的制作要诀：

1.山药切后须行用水泡一下，以避免变黑。

2.炒是先将西红柿炒好，再加氽过水的山药。

功效：

山药有健脾止渴、固肾益精的作用;番茄养分富厚，有清肺补血、利尿消肿的作用;地黄有养阴生津、清热凉血的作用。

西红柿炒山药的特色：

红白相间，平淡爽口。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

山药：山药与甘遂不要一同食用;也不行与碱性药物同服。

补肾不只是甚么宝贵的药材可以，实在家常的蔬菜也是可以的！

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