中国筷子文化-你知多少？

　　李白的停杯投箸不能食白居易的为君把箸击盘歌杜甫的金盘玉箸无消息；可以看出筷子在中国饮食文化中是多么重要的地位，在生活中没有筷子是非常不方便的事情，筷子也深深的影响东亚地区，成为东亚独特的餐具，想要更加的了解筷子？本期中国饮食文化为你解析。

　　筷子古称箸，是中国、日本、韩国、越南等地普遍使用的餐具。《韩非子-喻老》言：昔者纣为象箸，而箕子怖。纣王为商代末期的国君，可见早在公元前11世纪中国已出现象牙精工制造的筷子，也就是说中国有史记载的用筷历史已有3000多年。

　　筷子是由汉族发明的非常具有民族特色的餐具。民间关于筷子的传说不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。

　　当今社会，筷子的称呼已习以为常，但专家学者在书法、诗词作品和文章中依然称筷子为箸或筯，并没有如《推蓬寤语》所言忘其始也。

　　筷子是汉民族发明的进食工具。据考古资料证明在远古时代汉族先民已懂得用树枝和竹枝夹取食物。

　　筷子古称箸古籍《韩非子-喻老》载昔者纣为象箸而箕子怖。纣王为商代末期的君主可见早在公元前11世纪我国已出现象牙精工制造的筷子。也就是说，我国有史记载的用筷历史已有3000多年。此外民间关于筷子的传说也不少。一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。

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