花蛤蛋羹的家常做法

　　花蛤蛋羹

　　主料：花蛤蜊、鸡蛋；

　　配料：油、盐、细香葱；

　　做法：

　　1、烧开水，放入蛤蜊，开口一个捞一个，直到全部开口，摆在碗里；

　　2、将鸡蛋打散；

　　3、加入等量的煮好的花蛤汤汁，再加入食盐；

　　4、混入花蛤，包上保鲜膜，扎小孔中火蒸十分钟即可。

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