台北人气夜市小吃：大肠包小肠

更新于：2023-10-18 10:40:50

　　俗话说：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。说到吃，那不得不提中华美食，台湾美食文化可谓是十分丰富，特别是台北文化中的夜市，包罗万象，那我就为大家介绍一下台北美食中的--大肠包小肠吧！

　　台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为大肠包小肠，与美国的热狗有异曲同工之妙。