苹果可以和牛奶一起吃吗

更新于：2023-10-18 10:39:42

　　1、苹果不能和牛奶同食，因为牛奶中的蛋白质，容易与果酸发生凝固反应，影响牛奶的吸收和消化，所以，如果要吃酸性水果，最好等到一小时后再吃。

　　2、喝牛奶的注意事项：牛奶不宜生喝，加热见沸后即取。牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。