杏子的核仁可以吃吗

更新于：2023-09-02 20:27:13

　　杏子的核仁可以吃。杏子有北杏和南杏之分。北杏的种子就是苦杏仁，含有氢氰酸这种有毒物质并且含量非常高，所以苦杏仁是不可以生吃的。南杏的种子为甜杏仁，甜杏仁同样含有一定量的氢氰酸，不过只有约为苦杏仁的1/3。

　　杏子的作用：１、润肺定喘，生津止渴。可治疗口干唇燥，肺虚内燥，大便干燥。