羊肉蒸多久

食材准备

羊肉500克，生山药、鲜汤各400克，枸杞、绍酒各15克，姜汁、酱油、五香粉、味精、葱各适量。

做法步骤

1、将生山药洗净，切成块，盛入蒸碗内。

2、羊肉去净白膜，洗净，切成块，盛入碗内，加绍酒、姜汁、五香粉、酱油搅拌匀称入味。

3、然后一片挨一片地分列划一放在生山药上，掺入适量鲜汤、味精、葱结以及羊肉的汁，倒入蒸碗内置旺火滚水笼内，蒸至1小时30分钟;

4、(火巴)烂时，撒入枸杞，4--5分钟掏出上桌便可食用。

营养成分

羊是纯食草动物，以是羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉以及牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬天防寒温

补的鲜味之一，可收到进补以及防寒的双重结果。

羊肉养分富厚，对于肺结核、气管炎、哮喘、血虚、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及统统虚寒病症均有很大裨益;拥有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适宜时常食用。

食疗作用

味甘、性热，入脾、胃、肾、心经;

温补脾胃，用于医治脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;

温补肝肾，用于医治肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;

补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

中国古代医学以为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优质的温补强壮剂。

其他相关：

羊肉，古代称羊肉为毁肉、羝肉、羯肉。

李时珍在《本草纲目》中说：羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五痨七伤。

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