对得体的待客须知：餐桌上主宾位置安排

　　每次去酒店吃饭的时候，总能看到服务员将主菜首先端向主位的前面，许多人在吃饭的时候总是无法分清餐桌上的主宾位置。这样的位置分配将来在你请客的时候分配位置时也是十分重要的。

　　那么，本期餐桌礼仪了解餐桌上主宾位置安排。

　　1、主陪位置。

　　主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。

　　2、副陪位置。

　　副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面，即背对门口。传统意义上，这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行，一般情况下，陪客者是倾巢出动，因此实际上，掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的，所以，这个位置更多的是带动客人喝酒。

　　3、三陪位置。

　　这是近几年刚刚流行起来的一个称呼，实际上这个位置跟上面所说的主陪和副陪的称谓，在山东省内各个地方规矩并不太一样。有些地方是没有这个位置的，但在济南，好像有愈演愈烈的趋势。位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把主宾夹在中间，便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话，不推荐大家坐这个位置。

　　4、主宾位置。

　　主宾是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在主陪的右手边。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及，所以对山东规矩略知一二的外地客人，有时会选择让酒量大的人来做这个位置，这是不对的。

　　请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪，实质还是一个尊重。如果出现上述的情况，实际上真正的主宾不会少喝多少，名誉的主宾一般会被灌倒（因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置，只是因为你能喝酒，做客的肯定要把你陪好），所以客人会得不偿失，切忌切忌！！！

　　5、副主宾位置。

　　是客人一方的第二顺位。位置在主陪的左手方。

　　6、三宾位置。

　　副宾是客人一方的第三顺位。位置在副陪的右手方。

　　7、四宾位置。

　　副宾是客人一方的第四顺位。位置在副陪的左手方。餐桌上的位置基本就是这些。需要指出的：以上所列示的主陪、主宾、副陪、副主宾这四个位置在整个山东省是全部一样的，把方向列反了，会很尴尬的。三陪的位置在个别地方是比较讲究的。

　　三宾和四宾在大部分的地区是这样划分的，但在个别地方规矩略有不同。例如我知道有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在主宾和副宾之后，俗称往上座。大家在无法准确把握当地风俗的时候，可以不便应万变，就是按照主人的安排来坐，防止出现疏漏。

　　【结束语】一般主人的位置旁边坐的都是一些更为亲近的人，所以将你不太亲近的人分配到旁边去是很重要的，这样的位置安排你学会了吗？

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