炖鸡翅的家常做法有什么

原炖

1.将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少量酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切特写

特写

段，姜切片。

2.锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少量底油，下葱姜煸出香味，参加酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘便可。

质料

主料:鸡翅500克

辅料:黄瓜100克番茄100克

调料:大葱15克姜10克酱油10克香油10克白砂糖5克盐5克淀粉(豌豆)10克黄酒10克花生油20克各适量

制作方法折叠编纂本段

1.将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少量酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切制作方法

制作方法

段，姜切片。

2.锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少量底油，下葱姜煸出香味，参加酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘便可。

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