五花肉白菜粉条的做法

猪肉白菜炖粉条的做法

1.筹备好五花肉300g、大白菜250g、东北拉皮100g、油适量、盐适量、葱姜适量、大料3个、料酒20ml、红烧酱油25ml、白糖5g、鸡精适量

2.之后将干拉皮放入水内里浸泡，在将葱姜放入锅里，放入五花肉，倒入净水煮五分钟后捞出，之后切成片状

3.在将锅烧热后倒入油，烧热后放入白糖小火翻炒，在放入五花肉翻炒，倒入葱姜以及大料，翻炒至五花肉变黄就可以倒入料酒

4.翻炒出香味，在倒入酱油翻炒匀称之后倒入水，中小火烧40分钟，放入白菜片，在放入盐炖煮至白菜熟软，之后放入拉皮

5.炖煮至透明，放入少量鸡精翻炒匀称后熄火便可。

贴心提示

1.五花肉发起提前煮一下，然后再放入锅里翻炒至焦黄色，再烧一会，用如许方法处置惩罚的五花肉肥而不腻，非常适口。

2.要是没有拉皮各人也可以直接用宽粉条取代，也非常适口。各人还必要细致烧肉的时间别放入盐，不然会加速蛋白质凝集，从而让肉不容易熟烂，因而肯定要末了放入盐。

白菜的功效与作用

1、加强抵抗力

白菜为身材加强抵抗力，既有防备伤风及解除委顿的效用。

2、解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有beta;-胡萝卜素、铁、镁，能提拔钙质吸取所需的身分，此外白菜中的钾能将盐分排挤体外有利尿作用。

3、通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因而最适宜肠胃欠安以及或者病患者食用。

4、增进消化

白菜能增进肠壁蠕动、资助消化，防备大便干燥，维持大便通畅的效用，也能防备矽肺(因为恒久呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺遍及纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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