生腌酸辣包菜的做法

生腌酸辣包菜的做法

做法一

1、制作盛宴包菜时，必要筹备奇怪包菜1到2个，红尖椒适量，此外还要筹备适量的食用盐以及生抽以及大蒜以及生姜，醋以及白糖以及香油，另有鸡精与胡椒粒儿，也要适量筹备一些。

2、把筹备好的包菜洗净之后切成丝状，红椒，大蒜，生姜整个切成丝状备用，把筹备好的包菜丝以及蒜姜丝整个放到盆中，加食用盐腌制十分钟，腌好之后掏出挤掉水份。

3、把去掉水半之后的包菜丝放到盆中，加入适量的醋以及生抽以及白糖，再把炒锅中放适量食用盐，把筹备好的胡椒粒入锅炸香，然后把花椒油到了包菜中，再放入辣椒丝以及鸡丁，调匀之后放到保鲜盒中，入冰箱冷藏半天，掏出之后就能食用。

做法二

1、剩下包菜另有比较简单的做法，在制作时必要筹备1到2个包心菜以及两个红尖椒，青椒也要适量筹备一些，此外还要筹备适量的生姜以及白酒，白糖，以及食用盐。

2、把筹备好的花椒以及净水，以及食用盐以及白糖，整个放到锅中加热煮开，降温之后，掏出装入的泡菜坛子中再放入筹备很多多少姜丝，青红椒洗净之后，整个切成丝状，也放到泡菜坛子中，把坛子密封好之后，让它天然发酵。

3、7到10天之后，把筹备好的包菜洗净之后，撕成片状，直接放到发酵好的泡菜水中密封腌制3到5天，这是酸辣爽口的酸辣包菜也就做可以食用了。

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