麻辣抄手的调料怎么做

材料

主料：猪肉馅馄饨皮

辅料：鲜虾木耳菜大葱生姜

调料：盐香醋生抽白糖香油生粉辣椒油花椒粉味精虾姜

做法

1、奇怪肉馅一小碗。

2、大葱、生姜细细剁碎，码在肉馅上。(葱姜的重要作用是去掉肉的腥味，增添香味，要是不喜好吃，可以放改放葱姜汁)

3、参加盐、生抽、味精、少量生粉以及适量净水。

4、水要挨次少许参加肉馅中，加一点搅匀再加第二次，不要一下子全部倒进去，顺一个偏向打至起胶，馄饨馅就做好了

5.取一抄手皮，舀入适量猪绞肉

6.顺着对角偏向折，将肉馅包拢

7.然后左右两个面皮尖向中心半数、捏紧!一个小馄饨就包成了

8.挨次包好全部的馄饨

9.取一个空碗，调入一点点盐、生抽一勺、白糖半勺、香醋一勺、辣椒油一勺、花椒粉(花椒油)半勺，几滴香油，洒入葱花。锅内坐水，烧滚后，先舀出一些浇入调好汁的碗中，做成料碗

10.然后再下馄饨，大火煮沸，至7成熟的时间，下入木耳菜稍烫

11.将提前处置惩罚过虾线的鲜虾丢进去，待虾身颜色变红便可

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