整条的黄瓜如何腌制 整条黄瓜的腌制方法

整条黄瓜如何腌制整条黄瓜的腌制方法

整条黄瓜腌制时的用料

各人在腌制整条黄瓜时，可以筹备黄瓜五公斤，麻椒两个，食用盐五百克。再就是酱油一千五克克，白酒三百五十克，白糖三百五十克，姜以及大蒜各两百克，味精一百克，白醋五十克。

整条黄瓜腌制的具体方法

1、把黄瓜洗濯洁净，然后沥掉水份，把筹备好的盐都匀称的涂抹在每一一根黄瓜的外貌上，把抹好盐的黄瓜摆放划一，上面放一个重物压抑，压抑十二个小时摆布，黄瓜中的水份就能流出一些，再把黄瓜掏出晾干。

2、把麻椒洗洁净备用，把生姜切片，大蒜去掉外皮，再把酱油、白酒以及白糖以及味精以及白醋等调味料整个放在一块儿，用锅煮制，烧开之后制成料汁。

3、把处置惩罚好的黄瓜放入在一个容器中，把调料放入要是不克不及没掉黄瓜，则可以参加一些凉白开。末了把大蒜以及姜片以及麻椒也放入，天天翻动一次，过一个礼拜摆布，整条的黄瓜就能腌透，可以掏出食用。

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