青梅酒中的青梅能吃吗

青梅酒泡上1年后，终于泡好了。能安静的当个酒鬼了哦。但是泡酒后的青梅，是吃还是不吃呢？泡上一整年，青梅的味道怎么样呢？当青梅酒慢慢见底之后，或许你也开始打起青梅的主意了。其实青梅泡酒之后还是能吃的呢，一般不直接吃，毕竟味道还是酸酸的。

泡酒后的青梅如何吃？别看这皱巴巴的青梅，也是个好宝贝呢。倒入青梅，切开后去壳，留下果皮和果肉就OK了，如果你想尝尝味道就直接吃，一般是会加点糖然后放入锅里慢慢熬煮，一边煮一边搅拌，当梅子粘稠的时候，就变成青梅酱了呢。

有没有感觉有些奇妙呢，青梅泡酒之后还能做成酸甜的青梅酱，还真是十分机智的做法。做好青梅酱，沾上面包蘸烧鹅，或者蒸鱼蒸排骨的时候加舀几勺青梅酱，酸酸甜甜好滋味呢，还真是吃饱一点都不浪费。

最后唠叨一句哈，泡青梅酒最好用米酒来泡哦，味道更加清，而且有淡淡的米香味，酒精度数也不会很高，当了妈也能大口大口喝青梅酒，就是如此酸爽，任性。

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