广汉市美食

广汉市美食有嚼雪包子、连山回锅肉、玻璃抄手、刘豆花、桃花面、北方水饺、阿里巴巴印度甩饼等。

1、嚼雪包子：以上等白面，再放入精制馅儿心包好，入笼蒸熟，色白如雪、入口即化；1950年后，演变成小笼汤包，现在我们又喊它小笼包。

2、连山回锅肉：说起连山镇的回锅肉那必须是蜀中第一菜，一是切的大而且薄，二是加入了秘制酱油，炒出来汤稠味鲜、色泽漂亮、齿间留香。

3、玻璃抄手：最开始叫大肉抄手，后来因为皮薄、馅儿精煮好后像隔了层玻璃，若隐若现，后来大家干脆就喊玻璃抄手。

4、刘豆花：豆花味道浓郁而纯正，加了牛肉臊子的牛肉豆花，还有加红糖等多种口味。

5、桃花面：一半面一半苕粉，有选择困难症的你再也不用愁了。

6、北方水饺：讲究传承北方水饺的实惠大气，在味道上使用四川人易于接受的麻辣口味，水饺皮薄、馅嫩、味美，每到饭点都门庭若市。

7、阿里巴巴印度甩饼：根据个人有咸味和甜味、加蛋、加水果，最好是吃热的、香香脆脆，很是爽口。

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