煮牛奶时加糖对营养有影响吗

更新于：2023-02-22 11:19:17

1、煮牛奶时加糖对营养成分有影响。

2、牛奶糖加入后，其中所含的赖氨酸与糖中的果糖加热形成果糖基赖氨酸，不仅不能被人体吸收，还会危害人体健康。况且糖是酸性物质，牛奶中的钙是碱性物质。当它们相遇时，钙的有效含量就会降低，从而影响牛奶的营养价值。