手工元宵的做法大全

1、 材料：糯米粉(80g)；辅料：花生酱(50g)、桂花(3g)、枸杞(适量)、红糖(2汤匙)、水((温)85g)。

2、 步骤：将材料中的所有粉末混合在一个大碗中，将85g冷水放入微波炉中用大火加热25秒成为温水，慢慢倒入碗中，边倒边用筷子搅拌，直到形成面团，然后用手将糯米粉面团揉至光滑，盖上盖子醒发10分钟；

3、 一边烧一锅开水，一边叫醒糯米粉团；

4、 将面团平均分成8份，取一份，在手中压平，用手将面团揉薄，然后裹上6g花生酱馅，合上，再慢慢揉；

5、 在开水中撒上桂花和枸杞，把煮好的饺子放进去煮。一边煮，一边用勺子轻轻搅拌，防止饺子粘底。大火煮至饺子浮起，关小火，继续煮3至5分钟，直至饺子变大变软。最后加入糖搅拌均匀即可食用。

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