判断鱼的新鲜度的小妙招

更新于：2023-01-28 10:01:16

1、清蒸鱼最讲究的是鱼一定要新鲜。海鱼，尤其是非人工养殖的深海鱼，因为出海即不活，所以通常见不到活的，可以简单的从下面几个方面来判断鱼的新鲜度。新鲜的鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮。

2、压上去肌肉坚实有弹性。