海参怎么保存

更新于：2022-06-06 10:55:34

1、冰箱保鲜保存。活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开10-12分钟，迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里。在冰箱保鲜箱里，可保存15天左右。注意，最好每天换水。

2、用盐腌渍。把高压锅处理好的海参拔凉后用食盐腌一下，放进冰箱里，也可保存半个月以上。